先日友達数人でお料理しました。（教えていただきました）
　・ブリの照り焼き
　・たたきごぼう
　・りんごきんとん羊羹
　・れんこん蒸し

今日は一番簡単なブリの照り焼きをさっそく作りました。
　・ブリ　２切
　・サラダ油　小さじ１
　・酒、醤油、砂糖、みりん各大さじ１
　　（このみの味にしてください。醤油や砂糖を加えたり）

１、ブリは表面をペーパータオルで軽くふいておく。
２、フライパンに油を熱し、両面を焼く。
　
３、弱火にして混ぜ合わせた調味料を加え、からめる。
できました。
★大根おろしも付けます。
　１、大根おろしの上に　・みずな（正月菜）１㎝位、
　２、ゆずの皮をきざみ上にのせます。
　３、残りのゆずをしぼります。
　４、しぼりつゆにだし醤油等でこのみの味にします
　５、大根おろしにかけます。
　
★山菜の混ぜご飯も作りました。