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『ぷるりん』・・・隣のとろろ園の五番目のこんにゃくの話です。 ほとんどのこんにゃくは、芋を茹でてから、調理していくのですが、このぷるりんは、生芋から調理していきます。ミキサーに掛けた後、鍋の中で熱しながら、30分ほど練っていくのです。 同じような作り方の方が、岐阜にいらっしゃいます。こんにゃく工房、お腹自慢中島さん、 こちらは、匠です。滑らかな舌触りから、『トロコン』という逸品です。 西の『トロコン』東の『ぷるりん』と言われるのが、目下の夢です。修行は続きます、 |
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日曜日、地区体育祭でしたが、 雨にて、中止・・・。 組長なので、準備設営、人集め 気を張って、おまけに、宣誓のお役めも、 滑舌悪く、声聞き取りにくく、上がり性。 とりあえず、ほっとしてますが、 少し残念な気持ちも・・・を 小心者は心は微妙です。 『宣誓、 私たち和田岡区民は、 この秋空のもと、明るく、楽しく元気良く、 ケガに注意して、競い合う事を誓います』 |
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