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2013年05月15日(水) 
漬物の中でも好きなものひとつに『らっきょう』が入る私と相方ですが、スーパーマーケットなどで売られているモノに国産が少なく、あったとしても少々お値段が高めな今日この頃。
それではいっそのこと漬けちまおうと手を出したのが、今回のらっきょう。初めてなので、取り合えず、袋に書いてあった通りに漬けてみましたが、いつ漬かるのかも解らない状況。今日もまた『うぅ~ん…、マダマダァ~！』と試食を続けるぱるすなのでした。
どなたか得意な方がいらっしゃればご教授くださいませm(__)m

閲覧数777 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2013/05/15 21:13
公開範囲外部公開
コメント（2）
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  • 2013/05/16 19:14
    駿河守さん
    数年前に自宅で収穫したらっきょうを漬けたことがあります。
    両手がらっきょう臭くなってたいへんでした。
    それに懲りて、その後は自家製らっきょう漬けはやめちゃいました。

    僕は濃く漬かった味が好きなのでええかげん長い間漬けてましたよ。
    どんどん試食したら良い漬かり具合になる前になくなっちゃうかもね。

    やっぱり国産、自家製がいいですね。
    次項有
  • 2013/05/16 22:38
    鉛筆ぱるすさん
    スゴいですね、自分で栽培だなんて。
    大分漬かってきたのですが、ナカナカ好みの味を出すのは大変そうです。

    会心の逸品ができたら食べてくださいね。
    次項有
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