これ本日の夕食。中でもサラダすごいでしょ!サラダ大好きなおじさんのためにおばさんが腕を振いました。レタス、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツトマトにいちごこの色鮮やかな事!赤、緑、白、紫まであります。ここで紹介この紫のカリフラワー珍しいでしょ!今朝、物物交換友の会のお友達から頂きました。初めはこんな色でした。茹でると紫の色素がこんなに溶けだしました。研究熱心なおじさんがお酢を液に入れると紫がピンク色に変わりました。それでは頂いた時はこんな感じで白いカリフラワーより随分大きかったです。パソコン教室の仲間にもお裾分けいろいろ品種改良され珍しい食材が出回っています。サラダをたっぷり食べて体にいい食事ができた気がします。