ポテトサラダの日はとろろ園さんのオリジナルでしょうか？
私もポテトサラダ大好きですが、子どもの頃に母親がマヨネーズの作り方を教えてもらって家で最初に食べたのがポテトサラダでした。
手作りマヨネーズって美味しかったです。
実は私も家庭サービスでマヨネーズ作った事がありますが、うまく固まらないので難しかったです。
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花おくら
2018年08月01日(水)
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雨の通り道の為の溝・・・。 こんなスキマに、咲きました、 花おくらです。 なんて可憐で、愛らしい。 そして、一日は、 ポテトサラダの日です。 美味しいサラダで、素敵な一日を・・・。 |
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コメント（4）
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2018/08/01 21:38shinobiさん
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2018/08/02 14:56
隣のとろろ園さんshinobiさん
ありがとうございます。
母直伝の・・・
いい思い出ですね。
とろろ園はこんにゃく以外に、ポテトサラダとフロマージュが
定番なんですよ。
近所から、リクエストがありまして、
だったら、お墓、神社まいりのついでに、
「ポテトサラダの日」を制定・・・と妻の提案でした。
菊川でスーパーやってた姉のポテトサラダが美味しくて、
教えてもらいました。
卵、砂糖、塩、酢、油で混ぜるだけ。
でも、難しかったです。
姉が認知症になってしまったので、
このサラダは私しか、作ることは出来ません（えっへん）
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2018/08/03 09:30みつちゃんさん花オクラの色は黄色と思っていました。
手作りのマヨネーズは若い頃作りました。
忙しさを理由に市販の物を利用してます。
ジャガイモ利用のポテトサラダ，この頃よく作ります。
ジャガイモが残ってもったいないのもあります。
二人ですと、量もそんなにいらないし・・・・・
今夜も、一品はポテトサラダにします。
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2018/08/04 20:42隣のとろろ園さんみつちゃんさん
ありがとうございます。
確かに「花オクラ」で検索すると黄色のしか出てきませんね
小さい葉ですが、オクラのに似てます。
ほんとの事はわかりません。
マヨネーズ、卵一個で、１８パック出来ますものね。
食べたい時、人よりした時、作ったら、
近所親せきにおすそ分けします。
配分を調整して、少ない量を作ってみましたが、
おいしくありませんでした。
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