明日のけっトラ市に間に合いました。新生「隣のとろろ園」工事完了です。今まで、屋外で焚いていた釜は、天候に左右されることなく、室内でできます。衛生的で、動線すっきり、作業も速やかこれで更に、おいしいこんにゃくを作るのです。今月は、ほんのり柚子の香りを練りこんだ「柚子こんにゃく」が新たに加わります。明日は雨の予報ですが、自然薯、米粉、おはたき餅、大豆、さらに、手作り雑貨「ははハンド」の新作そして「消しゴムハンコ」と盛りだくさん、お客さん、沢山きてくれるとうれしいな!