手揉みの真似事をしてみました。
茶生葉１００グラムを電子レンジで１分位チンほぼ思った通りに蒸せました。懐かしいお茶工場の匂いを感じることが出来ました。ホットプレートで人肌の温度で遊ぶこと２時間この状態順調です。
その後１時間と少しで２０グラムのお茶が出来ました。
今朝試飲しましたそれなりの味でしたが自分としては大満足です。
反省・・１００グラムの生葉では少なすぎ最後の形がよくできなかった今度は２００グラムでやってみよう。
でもお茶の好きな私は楽しめました。