ふくいくたる香りが漂って参ります。
美味しそうです♪
茶葉と遊んで、味と香りを楽しめるとは
茶葉さま、さまですよね(拍手)
-
トップ -
イベント -
マップ -
ムービー -
コミュ -
ブログ -
グループ -
その他▼
茶葉と遊ぶ味も香りも新茶だ
2019年04月22日(月)
|
今朝は掛川茶市場初取引だったようです。毎年この頃私も自分製の茶を作って遊びます。作るといってもお茶を揉みません。 新芽を摘みます.レンジでチンしてドライ茶っ葉にします.乾いた葉っぱをポリ袋に入れてつぶします これでも、新茶の香りと味がします。失敗はありませんからやってみてごうおもしろいよ。 本日の茶況をお知らせ致します。 本日、掛川茶市場開きが執り行われました。 前年に比べて、生育は幾分遅れている為、上場数量・口数とも前年を下回りまし たが、良質茶が上場され活気ある取引となりました。 「参考」 平成30年度茶市場開き 4月18日 上場数量 24口 2,699.9 ㎏ 平均単価 5,673 円
本日の上場キロ数 1015.3kg 本日の上場口数 18口 本日の高値 30,000円 本日の安値 5,000円 平均単価 7,360円 本日までの出回り量 kg ＊今年もいよいよ掛川深蒸新茶シーズンが始まりました。 掛川市は、全国茶品評会「深蒸し煎茶の部」 産地賞 ３年連続 通算２１回 受賞しています。 安全安心で良質な旨い掛川茶の提供をして参りますので、関係各位のご協力を お願い致します。 × × × 掛川市農協ホームページ 茶況をコピーしました。今年から茶況がホームページで見れるとあぐりに載っていたから）
|
公開範囲外部公開
コメント（8）
-
2019/04/22 19:22ターコさん
-
2019/04/22 20:10
まーちゃさんターコさん
ありがとうございます。
「ふくいくたる」知らない難しい言葉だったので、引いてみて分かりました。「よい香のただようさま」と出てきました。
ホットプレートで温めながら時間を掛けて揉む方が香りは漂いますが、ドライ葉っぱは速乾ですので、香りは飛んでしまいますが、水色は綺麗です！
-
2019/04/22 22:16隣のとろろ園さん
自分の手の内で、新茶を楽しむ・・・。
茶飲み爺も、ここまでやると風流人、
ゆとりがあって、とてもいいです。
-
-
2019/04/22 23:23まーちゃさん隣のとろろ園さん
ありがとうございます。
それが、うっかりポンでした。
摘む時には、長い茎も２-３意識して入れたのですが、粉なす時には、うっかり潰してしまいました。だから茶柱がありません。
-
2019/04/23 06:39shinobiさんこれは簡単でいいですね！
でも今は貴重なおちゃっぱですから、放置されている茶畑の茶を頂いてやってみましょう！
-
-
2019/04/23 11:51まーちゃさんshinobiさん
ありがとうございます。
耕作放棄地の新芽を使うのが一番良いです。無農薬、無肥料で自然仕立てですからこれ以上の材料はありません。（自分のもそうです）
予備知識のないお孫さんの反応はどうでしょうね
お城でふるまっても好評かも知れません。
-
2019/04/24 15:56みつちゃんさん美味しそうな色あいですね。
さすがですね。
今年は桜に酔っていましたが、ツケが回ってきました。
遅霜でかなりやられてしまいました。
毎年様子が違います。又茶農家泣かせとなりました。
-
-
2019/04/24 18:07まーちゃさんみつちゃんさん
ありがとうございます。
４月初めの冷え込んだ時、萌芽したばかりでしたが被害がでてしまいました。
この雨の後も、心配は続きます。
-
コメントを送信
■プロフィール
■この日はどんな日
ほかの[ 04月22日 ]のブログは、
■最近のファイル
■最近のコメント
■最近の書き込み