1ヶ月に一回程度、
東京阿佐ヶ谷の、娘夫婦のカフェ「tentcafe」に走ります。
今回は、夕方、出発のミッドナイト定期便
小麦粉、シソジュースの補充、扇風機を運びます。

さて、この時期の阿佐ヶ谷、
日ごろ見ることの出来ない夜の景色でありました。
閉店時間の商店街は、装飾前の七夕人形が吊るされた大道具さんの舞台裏、
暗闇に浮かぶ「tent　cafe」の扉は、おとぎの国の入り口のよう・・・。

しかしながら、
透き通ったオレンジ色が鮮やかに
程よい酸味とやさしい甘さ、
蒸し暑さを吹き飛ばす、サクッとしたビスケットの香ばしさ
これは夜昼関係なく、旅の癒しとなりまし

初めてのネットオークションです。
恐る恐るでしたが、意外と簡単にゲットできました。

錆びてはいますが、
手を入れれば、大活躍の予感
隣のとろろ園の、メンバーに仲間入りです。

鉄大鍋くんといいます。

完璧な乾燥ではないので、仕上がりが心配

そこで、食べてしまうことにしました。

塩で揉んで、水で戻します。

ゆでて、味付け

これが・・・。

おいしいのです。

乾したことにより、甘みが増して、繊維の弾力がほどよい噛み応え

隣のとろろ園の品揃えの一つに、エントリー可能です