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<<雨男の嫌疑、晴れ...
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生姜の甘露煮
2022年09月18日(日)
昨年、買ってくれた方から、
電話予約入りました。
もう時期だからと、けっトラ市を訪ねてくれた方も、
調子に乗って、今日も作りま〜す、
閲覧数
455
カテゴリ
日記
コメント
6
投稿日時
2022/09/18 16:41
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日付順
2022/09/18 21:15
shinobi
さん
生姜の収穫を忘れていました。
さっそく掘りに行きます。
毎年こんな風でいいじゃん頼りで動いています。
2022/09/18 21:22
趣味遊友
さん
うまそ~!
けっトラ市で出品されたのですね。生ショウガも立派ですね。
小生も、自己流の甘露煮(佃煮)を作ろうと思っています。
しかし今年は春先に雨も多く、ショウガの種が腐ってしまい、三分の一ぐらいしか育ちませんでした。
それでも”男の料理”で挑戦して見ます。
2022/09/18 22:15
隣のとろろ園
さん
shinobiさん
ありがとうございます、
私もそうです。
色々、e−じゃんに助けられてます。
生姜は遅くとると、繊維が固くなり、
やりにくくなるのです。
今が旬かな〜
2022/09/18 22:27
隣のとろろ園
さん
趣味悠々さん
ありがとうございます。
鰹節、昆布、ゴマ、相まって美味しいです。
まして美味しいと言われると、嬉しくて、
儲け無しで売ってしまいます。
趣味悠々さんにいただいた、キュウリ佃煮、
梅干し、味わい豊かに、美味しかったです。
男の手料理、ほんまもんですよ〜
2022/09/19 08:51
みつちゃん
さん
生姜を何回か湯でこぼし、手がかかっていますね。
こちらの方は,なまり節を使います。
ここ10年作っていません。
男の人の方が凝って美味しい物ができますね。
2022/09/21 16:55
隣のとろろ園
さん
みつちゃんさん
ありがとうございます。
この時期、あちこちで甘露煮出回ります。
十人十色の具材、調味料、
それぞれ味があり、面白いです。
でも、やっぱり、うちのが一番と言い聞かせ、
念を込めてます。
調理、味付けは、専務の妻です。☺
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