播種から８０日前後が収穫適期となっている我が家の枝豆さん。５月の連休に播種したので、今月末あたりが収穫時期となります。

そこで、試験の意味も兼ねて、１株だけ収穫をして味見してみました。


塩はふらず、純粋に豆の味を堪能します。
甘い！　とても味と甘味が濃いです。
枝豆は収穫後、急速に鮮度が落ちるようで、採ったら早めに茹でたほうがよいとされています。採りたてが１番ってことですね。

今年は１２株育てたので、後１１株はこの味を楽しめます。
次はビールと一緒にいきたいと思います。