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2017年11月11日(土) 
この時期、隣のとろろ園の店先には、
こんにゃく芋が、学年別に並びます。
『懐かしい』『昔は茶畑にあったけな~』など、
お客様の昔談義に、花が咲きます。

閲覧数2,124 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2017/11/11 21:48
公開範囲外部公開
コメント(4)
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  • 2017/11/12 08:15
    ターコさん
    いつも利用するスーパーの、こんにゃく売り場に
    2年生位の、こんにゃく芋が、1つだけ置いてありますよ~♪

    これからは、熱々のオデンが美味しいです。
    オデンと言えばこんにゃく、とろろ園さんは益々、忙しくなりますね~o(^-^)o
    次項有
  • 2017/11/13 18:35
    4年置けばこんなに大きくなるのですね。

    手作りの蒟蒻はやはり、美味しいですね。
    これからは根菜類が多くなるので、煮しめなどにも楽しめますね。
    次項有
  • 2017/11/14 06:11
    ターコさん

    ありがとうございます。

    そうですね。寒くなると、
    一番人気は、「昔ながらのシコシコ」の板こんにゃく。
    この辺の皆さんは固めが好きな方が多いです。
    固いだけではなく、

    「固いけど、噛み心地が柔らかい」そんな板こんにゃくを、
    目指していますが、日々、仕上がりが・・・。
    毎日が修行です。
    次項有
  • 2017/11/14 06:18
    みつちゃんさん

    ありがとうございます。

    個人差があるようですが、
    余り、大きいと水っぽいというか、大味で
    ねばりがありません。
    小さい物と混ぜて使ったりしています。
    大きいものは、こうして宣伝に使うのが一番ですね。
    次項有
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