お茶と、愛宕下羊羹を送ったところ、今度は山菜を加工して、送ってくれました。山蕗・蕨・山菜水菜です。 蕗は大好きで今年もこちらの友達から、3回いただき、1回は買って食べました。蕨も何回かいただきました。 でも、私の味付けとは違いとても美味しいのです。 蕗も上手にあく抜きして下さり、優しい味に仕上げてくれています。 蕨のあく抜きも藁灰です。そして、味付けもしてくれています。 初めて口にする、水菜です。薄口でしたので、少し味をつけてみました。 この三種類に主人も大喜びです。 山菜の味付けは、上品で美味しいのです。 相手の思いやりに感謝です。 |