土井酒造の見学でいただいた「酒粕」を使って、甘酒づくりをしてみようということになった３年生の子供たち。総合的な学習の時間で、甘酒のつくり方や栄養について調べてきました。

　今日は、４つのグループに分かれて甘酒をつくりました。お湯を沸かし、その中に酒粕を入れ、砂糖で甘さを調節し、後はぐつぐつと煮立てました。先生が事前に作って置いた冷たい甘酒と、今日作った温かい甘酒の風味や甘さの違いを感じながら、一口一口ありがたくいただきました。