旬を迎えたセルリーと終盤を迎えたミニ人参です。

　セルリーを男のヘタな料理（？）で加工してみました。

　セルリーは、一般的には「」セロリ」と呼ばれることもありますが、産地浜松ではセルリーが一般化されています。

　これは、日本野菜生産安定出荷法には「セルリー」が正式名となっている所以です。

　そのセルリーは生で食べるのが一般的ですが、少し多めに入手した時には毎回、セルリーの三杯酢を作っています。

　今回も複数で入手ができました。

　　数センチの大きさにカットし、↑

　半日ほど天日干しをしました。

　三杯酢は複数の調味料を煮立て、その後冷やして使いました。

　その後瓶に詰め、二日後ぐらいから食せ、1~2週間は大丈夫です。

　日持ちもでき、漬物として、あのセルリー独特の臭み・苦みもなくなり苦手な人にも食べていただけるようです。

　その前には一般的なマヨネーズでも食しました。

　そしてもう一つ。

　家庭菜園の夏野菜に向けての準備で、畑に残っていたミニニンジンの場を耕すと、採り損ねたミニ人参がいくつか出きました。

　土の中に残っていたので何とか食べられそうです。↑

　きれいに洗うと20本ほどが、食べられる状態に。

　こちらもマヨネーズをつけて生でいただきました。

　いよいよ小さな家庭菜園ですが、夏野菜に向けての準備が始まりそうです。