中日新聞５月３１日から昨日までの３日間「茶草場農法の里」が上中下で掛川市東山地区が載っていました、（今日からは天竜美林です）ので見出しの大きい字だけ写してみます。
５月３１日の「上」
　　良い茶を守るために
＜茶草場＞
　掛川市東山地区の場合、茶園１８０ヘクタールに対し、７割に当たる１３０ヘクタールもの茶草場が活用されている。長年にわたって定期的に刈り取られてきた結果、良質の草地として絶滅危惧種のキキョウやカワラナデシコ、ササユリなど希少な植物や昆虫などが生息している。
６月１日の「中」
　　深蒸し生産いち早く
＜深蒸し茶＞
　日本で最もよく飲まれている煎茶の仲間。日照時間が長くて葉肉が厚くなる茶葉を、普通の煎茶より蒸す時間を２～３倍ほど長くして、苦味や渋味を抑えたまろやかな味が特徴。生活習慣病を改善させる効果があるとして、NHKの生活情報番組「ためしてガッテン」で取り上げられ、人気を押し上げた。静岡を中心に鹿児島、三重県など多数の県で生産され、静岡では煎茶生産量の７割以上を占めると推定されている。
６月２日の「下」
　　継承事業住民が株主
＜BIO－TOPIA　ビオ・トピア＞
　東山地区が２０１１年度に地域ブランドを確立するために制定したシンボルマーク。ビオトープとユートピアを組み合わせた言葉で、茶園と自然の共生をイメージして、お茶の葉っぱと茶園の敷き草などがデザイン化され、おだやかな緑色の矢印が土に戻る線を描いている。
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　株式会社「茶文字の里東山」が住民らの出資によって設立された。
　経営理念は「茶業振興」と「地域振興」の二つ。それらを達成するために、茶草場の保全管理や、東山茶のブランド化、粟ヶ岳の登山道整備のほか、地域資源をもう一度掘り起こして商品化したり、PRしたりする事業を展開する。そうですうまくいって貰いたいものですね。
富士東製茶のHPから（うまく写らなかったです直接見てください）