3月20日（水・祝）nanaリンさんの日記に載ってましたので、お彼岸のお墓参りに行った後、午後2時頃「抹茶カフェとお茶の入れ方教室」に行ってきました。500円であきは茶園の農林水産大臣賞を獲った煎茶と洒落た和菓子が付きました。お茶のインストラクターの話を聴いていましたら次のようなことでした。
・おいしい煎茶の入れ方は７０～７５℃のお湯で３０秒程経ったら出す。
・熱いお湯ほど早くお茶が出るので短い時間で出す。
掛川ではコーヒーの喫茶店はあるのに、煎茶と和菓子を出す喫茶店は無い。そのような喫茶店が出来れば面白いと思いました。