これでも手揉み茶です。
手揉み茶と云うと針の様に伸ばした茶を想うと思いますが私の場合は茶の葉と遊んだだけです。
１００ｇの葉っぱから２０ｇの飲み茶が出来ました。
蒸しはオープンレンジで１分間、小さなホットプレートで温めながら手で揉むこと３時間楽しみました（わずか１００ｇの葉っぱで３時間も遊べるとはやっぱお茶です）
深蒸しではありません、水色は普通煎茶の色黄金色です。
味、香りは自分の評価では満点です、さて家族の反応はどうか？？
今夜、湯呑み一杯分だけです。次回は蒸し９０秒深蒸しにしてみます。