8月29日(水)夕方7時頃、隣のとろろ園さんが教えてくれた袋井の「どまんなか」という店に行き、おもろとたまごふあふあを食べてきました。
おもろは16種類のスパイスで煮込んであるそうで、軟らかく骨と身がすぐ解れました。おいしかったです。
たまごふあふあは江戸時代である200年程前袋井の名物だったそうです。この店は元祖たまごふあふあの店ということで芸能人も今までにかなり来ていました。
店主は袋井の小学校から元祖たまごふあふあの店なので料理の仕方を教えて下さいとの依頼があり、意気込んでました。
たまごふあふあ もっと丸く膨らんでいたんですが・・・