お茶の新芽幼葉と遊ぶ。
○一握り（100グラム位）の茶葉を摘みました。
○ビニール袋に入れ1分間レンジでチンしました。

○障子紙（和紙）に広げて冷まします。次に少し温かい位のホットプレートに紙ごと乗せて押さえたり揉んだり握ったりふくったりして茶葉と戯れます。
○初めはグチャグチャだった茶葉がだんだん粘りが出てきます、団子のように丸めたり伸ばしたりしながら力を加えて中の水分を押し出しながらゆっくり乾わかします。……こうするつもりでしたが握力のない私は思ったようにできません。
○仕方ないので紙に包んだ茶葉を尻に敷きました。案外これが上手くいきました体重で押し出された水分は紙に沁み込みます。
○これをホットプレートに乗せ固まった茶葉をほぐすすと茶葉は温まり紙は乾燥していい感じになります。
○これを繰り返すとだんだんと「お茶」なりました。
○最後は70～80℃で少し乾かせば20グラム程の尻揉み「新茶」のでき上がりです。

○さっそく試飲しました。蒸し葉を見た通りの浅蒸しですが水色も味も香りもそれなりに感じることができました（今度は深蒸しにして見ます）
○茶葉に遊んでもらいました（楽しい遊びでした）。