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筍、3月15日(月)初物、3月30日(火)ご近所へ
2021年04月04日(日)
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今年は筍も例年より一箇月ぐらい早い。蛇足だが染井吉野も早く、４月３日（土）現在、日当たりが良いところでは、殆どが葉桜になっている。 ３月１５日（月）に、初物が採れた。 但しまだ、皮を剥くと親指の先ぐらいの大きさで、他所にあげられる量ではなかった。 尚私は、病気で粥しか食べられず、初物を味わうことはできなかった。 ＜写真１＞ 私は、３月２０日（土、祝）の夕食に、筍ご飯を食べたのが、最初である。 ＜写真２＞ ３月３０日（火）に、雨後の筍の諺通り、たくさん採れて、ご近所に配った。因みに、街の方に差し上げる際は、糠を添えた。 ３月３１日（水）の昼食に、筍の味噌和えが出た。 ＜写真３＞ |
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コメント（4）
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2021/04/04 05:29ちょっとさん山の手入れ大変だと思いますが、この時期山などお持ちの方が大変羨ましく思います。筍の酢味噌和え美味しいですね。蕨ももう採れると思いますが。
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2021/04/04 10:58
ちゆきさん> ちょっとさん
おはようございます。
山ではなく、屋敷内に竹藪があります。地目は宅地なので、税金が高いです。山は手放さざるを得ませんでした。
竹藪の手入れ、体力も要るので母も私も無理で、人を頼んでいます。筍だけを考えれば、スーパーマーケットで買うより桁違いに高くついてる計算です。屋敷林の維持費用だと思っています。
其の後に酢味噌和えも頂きましたが、写真は味噌和えです。
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2021/04/04 08:27shinobiさん旬の味を堪能されていますね！
酢味噌和えがおいしそうなので我が家でもやってみます。
ご近所配りもたいへんですよね！
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2021/04/04 11:04ちゆきさん> shinobiさん
おはようございます。
写真は「酢」が付かない味噌和えです。
ご近所と書きましたが、掛川の街のほうがメインです。母と私で手分けして、配りましたが、一部のお宅には３１日（水）になってしまいました。また、一部のお宅には茹でたものを届けました。更に一部のお宅には、筍ご飯で届けました。
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