寒さが増すと野菜が美味しくなるんですね！
知りませんでした。
寒さも受けられそうな気がしてきました。
いろいろな事にチャレンジしているみつちゃんすごいですねえ。
切干芋は買う専門です。
子供たちに先日送りました。
お正月もお土産に持たせる予定です。
ちょっと、焼くと香ばしくていい香りがしますね。
去年のお芋はまだ冷凍室に残っています。
それから、干し柿も。
冷凍せずに食べることが大切ですね。
いっぱいやりたいことがあるみつちゃんイキイキしていて素敵です。今日はインフルエンザの予防接種をしてもらいました。
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一面の霜
2012年12月14日(金)
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裏の畑に出て吃驚です。 静かな朝だったので真っ白な野菜畑でした。 この寒さで野菜が美味しくなります。 家で採れるキャベツ日を過ぎても一枚づつはがす度に 水分が出てきます。 白菜も甘みが増してくれるのでありがたいです。 今年も3回切干芋を作りました。 小さな釜で蒸すのでたくさんは作れません。 
あの風のおかげで美味しく出来上がりました。 楽しみながら、野菜作りや好きな事ができることに 感謝です。 |
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コメント（10）
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2012/12/14 17:13
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2012/12/14 18:38ターコさん霜の上を
サクサク
空気も澄みきって気持ちの良い朝だったでしょうね～！
寒さで野菜が
甘くなるとは
恥ずかしながら知りませんでした。
みつちゃんさんからは
学ぶことばかりです(^o^)／
ありがとう！
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2012/12/14 19:40みつちゃんさんの一生懸命が伝わってきます。
「めんどくさい」この言葉を知らないみつちゃさんが
すごいです。
美味しい野菜が一層美味しく感じてきます。
私もそんなことを思い出しながら・・いただくことにします。
「めんどくさい」の言葉を忘れるようにしたいです。
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2012/12/14 19:53
みつちゃんさんどらえもんおばさん
昨年より小さなお釜に蒸し器を2段載せてやってます。
この頃は、主人がはまっていて準備はやってくれてます。
火をつけて途中までは主人の役目。
そこから引き継いで火の番です。
約2時間ぐらい蒸してそれから火がおさまるまで30分
蒸らします。
お芋をむくのと切るのは私の役目です。
毎回芋によっても味がちがうのも面白いです。
冷凍を自然解凍すれば多分美味しく食べれると思います。
すぐに粉がふいていいと思いますが・・・・？
なんでもありですね。
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2012/12/14 20:00みつちゃんさんターコさん
冬野菜は面白いものです。
白菜やキャベツ・ブロッコリーなど甘くなります。
勿論葱類もそうです。
今年は虫に食われたのが多かったです。
適期の消毒をしっかりしなかったことも大でした。
自分の家で食べるので我慢です。
野菜作りは毎年勉強です。
毎年全てが良いということはありません。
手を抜くことが野菜にも分かってるようです。
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2012/12/14 20:05みつちゃんさんsakuranpoさん
「めんどくさい」は私のおはこです。
好きなことはやれるけど他は手抜きばかりです。
主人から「めんどくさがりやのみっちゃん」で
通っています。
この年になって諦めです。
好きな事をやるのみです。
sakuranpoさんのほうが全てに頑張っています。
まねは出来ません。
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2012/12/15 14:39マッチャンさんみつちゃんさん
よく働き、人生しっかり楽しみ毎日が生き生きしてますね。
私も頑張ろうと思うだけでいつの間にか脱線してます。
まあいいや・・・
のんびりマイペースでいこうと最近思うようになりました。
干芋おいしそうに出来ましたね。
几帳面の萩原ご夫妻の手作りすばらしい出来栄え。
野菜でもその通り
我が家の植えっぱなしの作物とは、大違い。
でも毎日何とか料理して食卓に登場
時間と腕でカバーしてます。
今日はおかしな日ですね。
外にも出られずのんびりです。
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2012/12/15 15:35まーちゃさん寒いのは辛いですが冬は寒くないとね
野菜も甘みを増しキンリ―も良く出来る。
わが家の遅蒔きのコスモス綺麗に咲いてくれていたが8日9日の冷え込みで一気に枯れてしまいました種が熟したか心配ですフッセで生えてくれるといいですが…
日差しがなく寒かったですが今晴れてきました。
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2012/12/17 11:31みつちゃんさんマッチャンさん
たまたま野菜作りにはまっただけです。
野菜は食べれるという利点があります。
昨日キャベツの小さな苗をいただきました。
今からだとどうかとおもいましたが、
とりあえず、ポットにうつしてみました。
本当に試行錯誤で今の時期迷ってます。
やれるだけやってみます。サニーレタスの苗ももう少し
大きくなったらおすそ分けします。
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2012/12/17 11:38みつちゃんさんまーちゃさん
やはり季節はそれなりに必要ですね。
きっとコスモスは強いので多めの苗がでてきます。
切干もけっこう待ってくれてる人もいます。
手前みそになりますが
喜んでくれる人がいてこちらも元気をもらってます。
今年は野菜の虫が多いです。
カリフラワーにしっかりとついてます。
売り物にも友達に上げるのもえっというかんじです。
まだまだだめです。
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