先日テレビで学校給食に地元産品で鯵の開きが出てました、但し焼くんじゃ無く油で揚げたもの。

テレビの料理番組で観た物は直ぐに試したくなる我が家の女房殿、案の定出て来ましたよ、鯵の開き（揚げバージョン）。

テレビで紹介された料理を試してみるのは決して悪い事じゃ無いんだけど、そこは四角い部屋を丸く掃く性格がモロに出て、レシピはメモらない。記憶を頼りにつくっちゃうからテレビで紹介された料理とはチト違う物が多い…。

えっ？これってホントにテレビで『美味しい』って紹介された料理？と思えるブツが食卓に鎮座してる…、そんなのばかり。

でも今回は180度の油でじっくり揚げるだけ！だから妙なブツ？にはならなかったみたい（ホッとしてる）。

結論
美味かったです。焼いた鯵の開きとは全くの別物ですね。頭から食いついて骨は勿論の事、尻尾まで完食！お皿の上には何も残ってません。基本的に魚の血合とか皮が苦手な僕だけど全く気にならず、でした。

いや〜、こんだけ綺麗に跡形もなく魚を食べたのは切り身以外では初めてでした。