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2022年03月21日(月) 
 今年は、此処何日かが異常に暖かかったせいか、筍が異様に早く、3日前の3月18日に少量ながら初物が採れました。
 糠が無かったので、今朝の味噌汁(写真)まで、お預けでした。
閲覧数683 カテゴリ日記 コメント8 投稿日時2022/03/21 11:49
公開範囲外部公開
コメント(8)
時系列表示返信表示日付順
  • 2022/03/21 13:34
    この時期に筍とはびっくりですね。
    気温の変化も大きい中。いい初物ですね。
    さぞ、おいしかったことと思います。
    次項有
  • 2022/03/21 13:52
    鉛筆ちゆきさん
    > 趣味遊友さん
     こんにちは。
     驚きました。
     糠が無くて茹でるまでに3日ほど水に漬けてあったこと、本当の「走り」は数日後のより硬いこと、などのせいでしょうか、少々固く香りもイマイチでした。今朝に掘ったのは多分美味しいと思います。
    次項有
  • 2022/03/21 14:46
    shinobiさん
    我が家の記録は十数年前の3月15日です。
    この時は雨が多くて気温も高い冬だったです。

    今年はその逆だったので遅いと思います。
    ちなみに我が家のタケノコは糠いらずです。
    皆さん不思議がりますが、堀りたて翌日迄くらいだったら、そのままで大丈夫なんです。
    次項有
  • 2022/03/21 15:32
    鉛筆ちゆきさん
    > shinobiさん
     こんにちは。
     此処何日かは暖かいですが其の前は寒かったので、今年はこんなに早いとは思ってませんでした。
     そうですね、みるい筍なら茹でずに刺身で食べる手がありましたね。
    次項有
  • 2022/03/21 19:32
    鉛筆ちゆきさん
     今日3月21日の夕食は、今朝に採った筍を、若竹にしました。
    次項有
  • 2022/03/21 22:52
    もう筍ですか、早いですね。少し話ずれますが粟ヶ岳の麓のいっぷく処では今日蕨のアクをぬいたのを250円で売ってました。その時ももうこんな時期かと思いました。
    次項有
  • 2022/03/22 08:31
    鉛筆ちゆきさん
    > ちょっとさん
     おはようございます。
     そうです、異様に早かったです。
     蕨を売ってましたか、良いですね。只、私は、あまり好みではなくて。
    次項有
  • 2022/03/23 18:46
    鉛筆ちゆきさん
     こんばんは。
     今日3月23日の夕食は、筍の澄まし汁でした。
    次項有
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