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2023年07月21日(金) 
 6月25日(日)から、3回に亘って、「丘ひじき」を紹介した。
 其れを見たshinobiさんより、自家用に「丘ワカメ」を栽培している、隣家から苗を分けてもらった、隣家では3年前に「道の駅掛川」で苗を買った、と教えて頂いた。

 母が過日「さすが市」(掛川市農協の直売所)に行ったら「おかわかめ」の売り場は有ったが並んでたのはパセリだけだった由。

 7月19日(水)、母が道の駅掛川にて、「おかワカメ」を買ってきた。(苗は売ってなかった由)

 1枚めの写真は、中央が「おかワカメ」、右が「おかひじき」、左が寸法比較用の湯呑茶碗である。

 昨日7月20日(木)の朝食で、味噌汁に入れてみた。
 普通の青菜と大差ない感じで、特に粘りは感じられなかった。

 昨日7月20日(木)の夕食では、茹でた「おかワカメ」(茹でる際の塩は僅か)に、マヨネーズや醤油などを付けてみたものの、今一つ。味噌汁の方がおいしかった。但し、若布のような粘りと食感は感じられた。
 shinobiさんは、「おかかと醤油」や「辛子味噌」を付けてる由。

閲覧数416 カテゴリ日記 コメント3 投稿日時2023/07/21 16:56
公開範囲外部公開
コメント(3)
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  • 2023/07/22 08:51
    shinobiさん
    私は味噌汁の具としては試したことはありません。
    今度やってみます。
    次項有
  • 2023/07/22 19:06
    鉛筆ちゆきさん
    > shinobiさん
     こんばんは。
     うちでは、次に入手したら、酢味噌和えを試してみようと思います。
    次項有
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