子供の頃、祖母が作ってくれたのを思い出し、酒粕を買いました。
小３の初めに亡くなったので、はっきりした味を覚えていません。
母も作ってくれたはずだが、ただ酒粕を溶かすのが大変だった記憶です。

レシピ通りでやってみたら、ぜんぜん甘くないです。
白砂糖でなく、グラニュ糖のせいかもしれません。
もう少し足したところ、まあまあの味になりました。
米麹の甘酒とはほど遠いですが、たまにはよいものと思いました。

寒い冬に味噌汁にも入れたような記憶です。
段々記憶も定かではなくなりました。