いいニュースですね。
おいしく食べられる、ちょっとの傷でも無駄にならす、生産者にとっとも光明と思います。
今年は生産量が少ないようですが頑張ってください。
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栗の選別です。 春華堂ルールというのが出来ました。
今まで下の方が割れていたのはOK、上の方が黒くなっているいわゆる炭疽病も押さえてへこまなければOK隣りました。 しかしこれは春華堂用のトレイに分けて入れます。 このはぜているのはけっこうありますが、我が家は捨てていました。 でもはぜている方が実が入っているので本当はおいしいんです。
店頭に並ぶと見た目が悪いので売れないらしいですが、春華堂で加工する分には十分です。 ということで、今年は皆さん栗の出来が悪いのでうれしいニュースです。
こちらのキロ1600円は3Lの買い取り価格です。 店頭に並べばいくらになるのでしょう。
こんな栗が今年はどれほど収穫出来るのでしょうね? |