ガールフレンドから「ホタテ」を頂きました。

これを手でこじ開けようとすると閉じて指を挟まれることになります。

右にあるこのような金属のヘラを開いているうちに中に突っ込んで片側を剥がします。

こうなると簡単に開く事ができます。

刺身が一番おいしいですが家内はホタテも貝柱はナマで食べられないので、半分は醤油と日本酒で焼きました。

最近余り日本酒は飲んでいなかったですけど、今夜は1年ぶりくらいで熱燗にしました。

おいしかったです。